【過去事例】「彦根を全国から人が集まる街に!」データ分析&売り上げUPプロジェクト【千成亭風土】 PROFILE
滋賀県
プロジェクト詳細
| 関西エリア | |
| 都道府県 | 滋賀県 |
| リサーチ・コンサルティング,IT・エンジニア,WEBサービス,アプリ開発 | |
| 地域活性化・まちづくり,農林水産・６次産業,食 | |
| 業務委託（副業兼業）,リモート,スキマ時間(週8時間未満),週1日程度 | |
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○おいしい店からなじみの店へ 創業約80年。伝統の近江牛を創業の地彦根で販売している近江牛専門店「千成亭風土」。滋賀県内に11店舗を構え、精肉の販売・レストラン・料亭まで、お客様のニーズに合わせたお店を展開しています。 ○近江牛の味わいに人間味をのせて 千成亭の美味しさの秘訣は「人」。近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。 手間ひまかけ育てた牛への愛情。誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場。 その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。 たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人間味あふれたサービスで提供したい。 そして、すべてのお客様と「企業対顧客」ではなく「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。 ○このプロジェクトで目指したいこと 第一にお客様を大事にしたい。一度来て頂いたお客様にもう一度ご来店いただくために、「いつもお買い上げありがとうございます。」と声掛けができれば...。しかし、現状お客様ごとのデータ分析ができておらず、お客様の利用頻度に応じた最適なサービスをご提供できていない状態です。 お店ごとにポイントカードやECサイトなどで取得したデータはあるので、それを統合し分析すること。さらに、そのデータを元に施策を考えることがこのプロジェクトのゴールです。 ○プロジェクトの背景 自社サイトの登録者は約16,000名、楽天など他社サイトを含めると約40,000名 の方に登録して頂いております。さらに、店舗のポイントカードがお店ごとにあり、せっかくある資源を有効に使うことができていない状態です。それを統合し、お客様にもっともっと満足してもらいたい。という想いを込めて このプロジェクトを作りました。 ○具体的な方法 まずはお客様データの分析から始めますが、その後の施策は一緒に進めていければと思っております。 ・統合したデータを元に、お得意様向けの特別招待会を開催する ・ランク付けした会員制度を作る 様々な方法がありますが、どのターゲットを狙い、どの手法を取ればよりお客様により満足していただけるのか、副業・兼業スタッフの方と一緒に考え、進めていきたいと思っています。 |
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株式会社千成亭風土 代表取締役社長 上田健一郎さん 近江牛には400年以上の歴史があります。 いわば高級品であり、お客さまは当然、期待をしてお店に来られます。 ですから、美味しい!というのは絶対条件。千 成亭に行けば間違いない!そう言っていただけるよう、品質はもちろん接客サービスにも力を入れています。お客様にさらに満足して頂くために、共に取り組みましょう。 株式会社千成亭風土 総務人事部 部長 清水達也さん 千成亭の近江牛をさらに盛り上げていきたいという想いで、普段から様々な改善に励んでいます。しかし、まだまだ手が足りていないことも現状です。まずは、お客様データの分析から行い、さらに改善施策を一緒に考えましょう。 |
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【STEP1】 ・株式会社千成亭風土についてストーリーや企業理念等を理解する。 ・プロジェクトの立ちあがった背景、実現したい達成イメージ、期待するアウトプットについて確認する。 【STEP2】 ・これまでのECサイトの活用状況や店舗のデータ等を理解する。 ・お客様データの分析 【STEP3】 ・分析をもとに、売り上げアップの施策を企画する ・企画を会社にプレゼンする |
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株式会社千成亭風土の顧客データ分析 株式会社千成亭風土の売上UPに対するマーケティング |
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・地元でこだわりを持って作られている商品のマーケティング実績 ・ECサイトの販売促進の実践経験 ・ご自身の力(企画力・実行力)で勝負をする経験 |
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■必須 ・アイデアだけでなく、実現まで責任を持って関わって頂ける方。 ■大歓迎 ・WEBマーケティングの知識・スキルを持っている方 ・ECサイトの販促に詳しい方 ・お肉が大好きな方 ・DBMK(データベースマーケティング)orCRM(カスタマーリレーションシップマネジメント)の経験 |
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・月2回のミーティングに参画していただける方 ・3ヶ月〜半年の期間関わって頂ける方 |
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| ・3ヶ月〜半年 | |
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①月3万+成果報酬 ②プロボノ(交通費支給)&近江牛プレゼント ※応相談 |
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| 月末予定 | |
| 清水さんを中心に進めていきます！ | |
| 仕事内容の通りです | |
| 面談などで関わっていきます！ | |
| リモート | |
| まずはカジュアル面談に！ | |
| 2020-01-21 |
掲載企業・団体情報
| 株式会社いろあわせ | |
| 北川雄士 | |
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滋賀にある素晴らしいものや企業、人々の魅力を再発見することを目的に、2015年10月1日に設立。これまで滋賀県を中心に、多くの学生、企業、行政、団体と連携し、様々なプロジェクトを展開しています。 ＜主な事業内容＞ ひとあわせ事業：企業の採用支援や研修・イベント企画運営（例：『しがキャリ』プロジェクト、人材紹介事業、採用ブランディング） ものあわせ事業：マーケティング支援（デザイン制作、洋菓子店経営「conecone.」、まいばらデザインスクール、道の駅プロデュースなど） まちあわせ事業：社会貢献活動（大学・高校授業、シティプロモーション、移住支援、ナゾトキイベント開催、町家運営など） |
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| サービス業 | |
| https://www.iroawase.co.jp/ | |
| 滋賀県彦根市芹橋２丁目４－６ teminca |
担当地域パートナー
| 株式会社いろあわせ | |
| 担当コーディネーター名 | 境悠斗 |