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滋賀NO.1のラーメン屋。さらなるチャレンジを支える採用戦略パートナー募集! |ふるさと兼業

滋賀県

滋賀NO.1のラーメン屋。さらなるチャレンジを支える採用戦略パートナー募集!

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滋賀NO.1のラーメン屋。さらなるチャレンジを支える採用戦略パートナー募集!

プロジェクトについて

 

■滋賀で一番人気のラーメン屋■

ラーメンにっこうは、「関わる全ての人が明日も頑張ろうと思える時間を。」をビジョンに滋賀で一番美味しいラーメンを提供しているお店です。2005年にオープンし、今では滋賀県の食べログランキング(ラーメン部門)で10年連続トップを獲得しています。

 

■地域に愛されるお店づくり■

地域活性化にも力を入れており、地元で行われるイベントへの出店や、地元中学校の職場体験の受け入れなど、積極的に地域の方に関わる機会を通じて、地域に愛されるお店作りをしています。

 

■採用戦略パートナー募集■

お店自体、お客様からの人気は頂いております。しかし、これからさらにレベルアップしていくため、店舗のPRや採用活動に力を入れていきたいと考えています。今回は、美味しいラーメン作りをする仲間の魅力やラーメンの美味しさを伝える採用戦略パートナーを募集します!

 

プロジェクトが目指すこと

 

■ラーメンへの想い■

「鶏白湯」や「日香麺」など自慢のラーメンに一杯一杯こだわり、常連さんも増えてきています。さらに、「しょうがラーメン」や「きのこまぜそば」などその月限定の創作ラーメンを出しており、毎月の限定麺を楽しみにしていただいている方も増えてきています。

創作ラーメンをたくさん出しているのにも理由があり、「地域の人に新しいワクワクする提案と明日も頑張ろうと思える時間を提供する」を経営理念に定め、お客さんにも、働いているスタッフにもちょっと頑張れた今日を褒めて、明日を迎えようという想いを体感できるように、と日々仕事に取り組んでいます。

 

■採用戦略に関して■

採用戦略と言っても、様々な形があるかと思いますが、

・動画配信

・社員インタビュー

など、ターゲット設定、コンセプト設計など、どの手法を通じて採用活動につなげるか、兼業・副業スタッフの方と一緒に一から考え、進めていきたいと思っています。

 

私たちの持つ商品力と、あなたが持つ企画力、広報力を掛け合わせ、共に、にっこうでラーメンの魅力を伝える仲間を募集しましょう!

プロジェクトパートナー

ラーメンにっこう 代表西川浩司さん

もともと『彦根・滋賀にまだないお店作りを』モットーに始めたラーメンにっこうですが、さらにまだラーメンを知らない人にラーメンの魅力を伝えるため、昨年から僕個人としてはチャレンジの場をオランダに移しました。

彦根のお店は若い社員たちの柔軟な発想を期待し、より新しい取り組みができるようにしていきたいと思っています。チャレンジ精神豊かな「にっこう」で、一緒にプロジェクトを進めていきましょう!

 

ラーメンにっこう 店長大蔵昂哉さん

大学生の頃、「にっこう」でアルバイトを始め、今では店長をさせてもらっています。アメリカでのラーメンフェスティバルの出店など、様々な経験をするにつれ、ラーメンをもっと追及していきたいと思うようになりました。にっこうのラーメンの魅力を共に伝えていきましょう!

募集要項

仕事内容
STEP1:キックオフミーティング(現地)
・「ラーメンにっこう」についてストーリーや企業理念等を理解する。
・プロジェクトの立ちあがった背景、実現したい達成イメージ、期待するアウトプットについて確認する
・店舗見学、聞き取り調査を行う

STEP2:調査&戦略設計(オンライン)
・これまでの活用状況や客層を把握する
・他社事例を調べ、今後の戦略設計をする

STEP3:プレゼン(現地)
・設計した戦略を会社にプレゼンし、具体的な実行計画をつくる

STEP4:採用活動実施(オンライン)
・戦略に基づいた企画を実施
・具体的な仮説検証を繰り返しながら、採用につなげる
期待する成果
・2名採用する
・Instagramを活用したブランディング設計
・にっこうのファンづくり
得られる経験
・ご自身の力(企画力・実行力)で勝負する経験
・強みを持った商品のブランディング実績
対象となる人
■必須
・アイデアだけでなく、実現まで責任を持って関わって頂ける方。

■大歓迎
・人事の経験がある方
・SNSに強い方
・ラーメンが大好きな方
活動条件
・週一回のミーティングに参加いただける方(オンライン)
・数回程度現地でのミーティングに参加頂ける方
・3か月~半年間関わって頂ける方
給与・待遇
①月2万+成果報酬
②プロボノ(交通費支給)&ラーメン食べ放題
※応相談
休日休暇
業務委託契約のため特になし
活動場所
リモートやWEB会議
ラーメンにっこう
募集終了日
2019年12月20日(金)

担当地域パートナーからの推薦ポイント

株式会社いろあわせ 大島渉
昨日食べたばっかりなのに、また食べたくなる。にっこうのラーメンは何度行っても食べたくなる味なんです。
毎日のように行列ができていて、滋賀でもかなりの人気店。
その魅力をもっともっと伝えたい。そんな想いでこのプロジェクトを始めました。

さらに言うと、にっこうの魅力はラーメンの美味しさだけではありません。ラーメンへのこだわりの姿勢や毎月新しいラーメンが食べられる新鮮さ。
店員さんの対応の素敵さ。何度行ってもまた行きたいと思うのは、店員さんの頑張りがあってのことです。

想いに共感してくださる方、お待ちしています!
お問い合わせ先 : iroawase@furusatokengyo.jp
/0749-20-6399

団体の紹介

『彦根・滋賀にまだない店づくりを』モットーに鶏白湯(長時間煮込み白濁した鶏スープ)
日香麺(鶏・煮干しを中心に採った透き通ったあっさりスープ)

二つのスープを中心に老若男女美味しいと言ってもらえるラーメン作りを心がけています!

また自身がラーメン好きということもあって様々なラーメンを食べ歩き、彦根の人にもいろいろなラーメンを知ってもらいたい、
ラーメンの自由な世界を楽しいでもらいたい。そんな想いで創作ラーメンやご当地ラーメンのインスパイアにも取り組んでいます!

団体情報

団体名
ラーメンにっこう
代表者名
西川浩司
設立
2005年11月5日
従業員数
社員:3名
アルバイト:23名
事業内容
ラーメンの販売
業種
飲食業
WEB
http://www.la-men-nikkou.co.jp/index.html
住所
滋賀県彦根市宇尾町1366-2
アクセス
JR東海道本線(琵琶湖線)の河瀬駅西口徒歩25分

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